骰宝手机在线游戏
您当前的位置 :骰宝手机在线游戏>骰宝app > 「浩博国际是真的吗」「旅行趣闻」甘南终于品食到藏餐,发现饮食文化融合的太快了
搜 索
「浩博国际是真的吗」「旅行趣闻」甘南终于品食到藏餐,发现饮食文化融合的太快了
2020-01-09 11:23:58 阅读:990

「浩博国际是真的吗」「旅行趣闻」甘南终于品食到藏餐,发现饮食文化融合的太快了

浩博国际是真的吗,终于可以吃藏餐了,而这之前的几乎吃的都是内地餐,顿顿好像到了江南一般。到甘南第三天来到了合作,这是一家藏族人开的餐馆,面对端上来的火锅,我又惊呼:“东北酸菜火锅”吗?

当地朋友告诉我,在藏区,这不叫火锅,叫“暖锅”。仔细看,里面的菜品真的不同,但原理似乎一样,只是这“暖锅”不用鸡汤,也不用蘸料,是将食材放在一起煮,吃热乎的,所以叫“暖锅”吧。

上了一道烤羊排,这个是藏餐吗?似乎各个民族的吃法不尽相同。

这个叫“发子面肠”,是藏族的一种吃灌肠方法,第一次吃,是藏餐。

这个芹菜炒牛肉,应该是内地汉人的吃法,已经融入藏餐了。

豆角茄子是素菜,也是我们平常吃的,不是藏餐。

最后上来的这个叫“刀食合”,是最原始和传统的藏餐。过去草原上没有锅灶,宰杀羊后,把肚洗干净,把羊肉切成小块放入其中,然后把石头烧红后也塞进去,再把口扎牢。

等几个小时之后,石头凉了,肉也熟了,再打开取出石头,吃肉喝汤,非常的鲜美。这种菜老板说非常费时间费工夫,一般要提前预订,只有来了贵客才给做。

最后又上了一盘糖油糕。而我们期待的糌粑没有。

当地朋友说,随着社会的发展,藏餐也不完全是过去那几样了,而是融入了很多内地人喜闻乐见的因素,不仅游客好接受,但地藏族人也喜欢吃,就如同我们接受洋快餐一样,传统的藏餐品种少也单一,而年轻藏族人也喜欢吃川菜、粤菜,也喜欢吃海鲜、火锅和小龙虾了。